Come si affilano i coltelli
Per avere un coltello che taglia sempre bene, anche se di buona qualità, dobbiamo mantenerlo affilato dedicando un po’ di tempo ogni tanto.
Più il coltello è affilato e taglia bene, meno è pericoloso perchè non ci costringe a movimenti o sforzi eccessivi, quindi è sempre utile avere uno strumento di lavoro in ordine.

